Roel Bloemen doet heel zijn leven al iets met food en horeca. Agv de crisis had ook hij een uurtje over de laatste tijd en deze tijd heeft hij meer dan efficiënt besteedt. Want vorige week lanceerde hij een luxe lokale borrelbag, een tas vol signature dishes met de naam Sylvan (support your locals vandaag), die vrijdags bezorgd wordt als u voor donderdagavond besteld heeft. Nu hoor ik 1 luisteraar denken, wat een gedoe, vooraf nadenken over een borrel in het weekend. Nah, die komt waarschijnlijk niet uit ’t Gooi, want …. hier in 't reservaat weten we 1 ding zeker …. Dat er geborreld gaat worden is een zekerheid .. heel af en toe weten we alleen nog niet waar en met wie.