Geen sterrenrestaurants in het Gooi
HUIZEN - Geen enkel restaurant in het Gooi heeft maandag een Michelinster ontvangen. In Maastricht werd de felbegeerde bekroning in de horeca uitgedeeld, maar een sterrenregen voor de regio bleef uit.
Liefhebbers van fine dining in een restaurant met één, twee of drie sterren moeten daarom nog altijd een eindje rijden. Amsterdam kreeg er wel enkele Michelinsterren bij. Tante Koosje en 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht behielden hun ster.
Wel hebben Spandershoeve en Chef aan de Werf in Hilversum en Bistrôt Chapeau in Blaricum hun Bib Gourmand behouden en worden veel meer restaurants in de regio in de Michelingids geroemd om hun kwaliteitskeuken. Toch bleek dit nog net niet voldoende voor een ster.
In Nederland hebben 119 restaurants één, twee en drie sterren. De Librije in Zwolle blijft het enige restaurant met drie sterren. Eerder dit jaar overleed chef-kok Jonnie Boer. Toch behielden zijn vrouw Thérèse Boer en chef-kok Nelson Tanate de sterren voor de constante hoge kwaliteit die zij leveren.
Jonnie Boer werd bovendien postuum geëerd met een zogeheten Mentor Chef Award. Zijn vrouw en kinderen die de prijs in ontvangst namen, met een afbeelding van Boer op de achtergrond van het podium, ontvingen een minutenlange staande ovatie.
